Varietats: Monastrell, Garnatxa, Syrah

Monastrell, Garnatxa i Syrah en maceració semicarbònica amb raïms sencers. Vinificació sense sofre. Criança de 8 mesos parcialment en bótes usades de roure francès. En embotellar-lo no es filtra, però s’hi afegeix un mínim de sofre per garantir una bona conservació del vi.

Notes de tast

FASE VISUAL

Capa mitjana-alta amb color granat i rivets violacis.

FASE OLFATIVA

Intensitat mitjana alta com aromes riques i complexes incloent gerds, grosella negra i xocolata negra.

FASE GUSTATIVA

Sec i sucós amb un cos sedós. Notes de nabiu vermell, magrana i cafè torrada amb un elegant final de flor de saüc.