Varietats: 60% premsal blanc, 30% macabeu, 10% malvasia aromàtica.
Vinificació: Verema manual en caixes de 15 kg. Maceració a càmera durant 5 dies.
Premsa directa amb raspa. Maceració a premsa.
Fermentació a 12 graus amb llevats autòctons durant 3 setmanes, en el cas del macabeu, amb pells.
Criança durant 5 mesos amb mares.
Vi sense filtrar, poden aparèixer precipitats.

Tast

Color groc llimona pàl·lid.
Al nas s’aprecien ràpidament notes florals i cítriques. Flor blanca, arç. Muntanya baixa i fruita d’os.
Entrada llarga agradable molt directa que s’eixampla segons passa per boca.
Amb bona acidesa i notes calcàries que recorden a guix.