Premsal, Giró Ros, Chardonay, Viognier

Tot de vinyes pròpies, situades a Muro, Son Morei on hi ha plantat Giró Ros i Prensal, Son Parera on hi ha plantat Viognier i Chardonay.
Un 15% del total té 4 mesos de criança en bótes de roure francès, el 85% restant no ha tingut criança, la seva elaboració i combinació de varietats així com la producció molt limitada ho fan un vi molt exclusiu.
Color blanc transparent, molt net, amb algunes notes verdoses.
Presenta aromes de fruites tropicals i especialment notes de fruites mediterrànies, pera, albercoc i nespre, molt fresc, suau i molt fàcil de beure.

Hi predominen les varietats autòctones mallorquines, tot això influenciat per la proximitat de l’Albufera de Mallorca, “al nivell del mar”, cosa que li aporta una suavitat que convida a continuar bevent.

Es recomana servir molt fred.