Blanco extra seco con cuerpo de Terra Alta DO.

Blanco de tintes. Roc singulars blanc de negres es el resultado de una cuidadosa vinificación en blanco de la variedad garnacha tinta. Es un vino puramente mediterráneo que exalta la versatilidad de esta uva. Se produce exclusivamente a partir de viñedos seleccionados cosechados a mano. Se elabora a partir del mosto flor, obtenido sin presión y evitando el contacto con la piel de las bayas de la uva. El resto del proceso sigue las pautas de una vinificación tradicional en blanco. La fermentación se realiza en condiciones controladas a una temperatura entre 15 y 17º C. El vino reposa en la bodega en depósito, se estabiliza suavemente y se embotella durante el invierno.

Zona de producción: Terra Alta, sur de Cataluña.
Variedades: 100% garnacha.
Vendimia: Manual, procedente de viñedos seleccionados.
Grado alcohólico volumétrico: 13,49 % Vol.
Tapón: Microgranulado de corcho 44×24 mm.

Cata: Color pálido con matices acerados. Afrutado, con notas de fruta blanca, cítricos y frutas de hueso, e incluso de frutas rojas como la cereza y la granada. En boca es muy seco, fresco y con cuerpo.

Recomendaciones de conservación y servicio: en buenas condiciones, mantendrá sus características durante el año en que se embotella. Servir muy frío (6ºC).