As Vi\u00f1as es un vino de Albari\u00f1o, Treixadura y otras. Viejos vi\u00f1edos comprados a lo largo de estos a\u00f1os en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As vi\u00f1as. Un vino parcelario, es decir de una \u00fanica parcela plantada en 1926 con una amplia mezcla de variedades y reinjertada en parte en 2010, eliminando la torront\u00e9s. En la actualidad la Treixadura y el Albari\u00f1o, son el 90% de la superficie.<\/p>\n
Es la definici\u00f3n de un gran vino de guarda, profundo, estructurado, s\u00e1pido y elegante. El nervio y la intensidad arom\u00e1tica lo aporta el Albari\u00f1o. La estructura y elegancia, la Treixadura. La originalidad, las uvas minoritarias. La in\u00e9dita textura en boca es de los suelos de arcilla de Gomariz. La estructura de los enquistos de Gomariz resaltan las notas minerales, fundidas junto a una gran acidez que alarga el vino en boca. Vino con finura, elegancia, intensidad y complejidad.<\/p>\n
Imagen: Es el mapa parcelario de Gomariz, donde se ven parte de las parcelas que conforman el pago de As vi\u00f1as. Es la definici\u00f3n del origen, de sus parcelas hist\u00f3ricas y Crus excepcionales
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\nVariedades: Treixadura, Albari\u00f1o y otras variedades.
\nZona y D.O.: Parcelario propio que da nombre al pago de As Vi\u00f1as de Gomariz. Sin D.O.
\nEdad cepas: 93 a\u00f1os
\nElaboraci\u00f3n: Prensado de uva entera, desfangado, fermentaci\u00f3n y su crianza en demi muit. Fermentaci\u00f3n: Demi-muid (barrica) de 600L nuevo.
\nCrianza: 12 meses en demi-muid nuevos. Un a\u00f1o en deposito, hasta su embotellado<\/p>\n
Notas de cata: Aromas de alta intensidad en nariz. Notas de flores, frutas, boller\u00eda, especias, recuerdo minerales.
\nBoca equilibrada, con textura, fresca, directa, elegante. Final muy largo e intenso. Vino con car\u00e1cter y \u00fanico que mejora en botella.<\/p>\n
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