CASAR DE BURBIA Godello es como un susurro c\u00e1lido al o\u00eddo, una caricia suave que se despliega lentamente, revelando la riqueza del terru\u00f1o y la pasi\u00f3n con la que ha sido creado. De un dorado luminoso en la copa, su brillo refleja el sol que ba\u00f1a las laderas de las monta\u00f1as de Valtuille de Arriba, donde no llega la niebla.En nariz, se despliega con una audacia encantadora: aromas exuberantes y maduros de melocot\u00f3n jugoso y mango dorado nos envuelven, como si el verano se condensara en cada inhalaci\u00f3n. Estas notas afrutadas, opulentas y vibrantes, se entrelazan con delicadas insinuaciones florales y toques c\u00edtricos, creando una sinfon\u00eda arom\u00e1tica que promete placer con cada sorbo.Al llevarlo a los labios, este vino blanco acaricia el paladar con una suavidad aterciopelada. Es carnoso, envolvente, como un amante apasionado que no se apresura, sino que saborea cada instante.La mineralidad sutil se asoma en el fondo, aportando equilibrio y estructura, pero siempre dejando que el protagonismo sea de su car\u00e1cter voluptuoso y su sedosa textura. El final es largo, casi interminable, una despedida que deja un eco de placer y la promesa de un reencuentro.<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n<\/p>\n
CASAR DE BURBIA Godello est\u00e1 elaborado con uvas 100% Godello de los pagos medios de las vi\u00f1as Valdepi\u00f1eiro y Valdaigas, en Valtuille de Arriba. Son vi\u00f1as situadas a unos 600 metros de altitud, con suelos de arcilla y piedras de tama\u00f1o medio que aportan al vino Godello la mayor expresi\u00f3n de sus virtudes.Tras premacerar el mosto en fr\u00edo, lo fermentamos a baja temperatura en dep\u00f3sitos de acero inoxidable durante unos 45 d\u00edas. Posteriormente realizamos una crianza larga con sus l\u00edas finas durante ocho o nueve meses, lo que le permite ganar en aroma y en boca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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