Valaut\u00edn en piamont\u00e9s significa el valle de los peque\u00f1os vi\u00f1edos. Es un vino tinto monovarietal de uva Garnacha procedente de peque\u00f1os vi\u00f1edos con suelos gran\u00edticos. Su uva es cosechada a mano y sometida a una fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea. El resultado es un vino de color rub\u00ed p\u00e1lido con una nariz compleja de frutas rojas, especias sutiles y delicados aromas florales. En boca, su entrada amable y equilibrada resalta la fruta madura y deja un final largo y delicioso. \u00a1Una elecci\u00f3n perfecta para disfrutar con amigos en cualquier ocasi\u00f3n!<\/p>\n
Garnacha del pueblo de San Mart\u00edn de Valdeiglesias. Uva procedente de diferentes vi\u00f1edos peque\u00f1os con suelos gran\u00edticos, orientaciones diferentes y altitudes comprendidas entre los 650 y 750 m. Las vi\u00f1as se encuentran dentro de una zona ZEPA (Zona de Especial Protecci\u00f3n de Aves) y de la Red Natura 2000. Vi\u00f1a de secano, con formaci\u00f3n tradicional en vaso y cultivada de forma tradicional. Vendimiado de forma manual en cajas de 15 Kg. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, maceraci\u00f3n suave durante 90 d\u00edas con uva entera, crianza de un a\u00f1o, mitad en hormig\u00f3n mitad en barricas de roble franc\u00e9s de 500 litros.<\/p>\n
Notas de cata<\/p>\n
De un color rojo rub\u00ed p\u00e1lido y brillante. Nariz de una intensidad media alta, con una arom\u00e1tica muy compleja en la cual encontramos aromas a fruta roja que nos recuerdan a la grosella y a la cereza licorosa; sutiles recuerdos a especias como la pimienta blanca y florales como el lirio. En boca tiene una entrada amable, con muy buena acidez, estructura y de paso ligero. Muy sabroso. Destaca la fruta roja, en este caso m\u00e1s madura. Es de cuerpo medio y algo delicado, con taninos muy finos y sabores picantes y concentrados, fresco, vertical, muy intenso, con una textura de granito. Finaliza largo y sabroso.<\/p>\n
Un vino ideal para aperitivos y copear con amigos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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