ATLANTIS GODELLO (D.O. VALDEORRAS)

Característiques: Fi i delicat, floral i sedós. Les vinyes de més de 25 anys plantades en got i algunes més joves plantades en espatllera. Sòls granítics i de pissarra. Vinyes en vessant, amb desnivells entre un 20 i un 40%, situats entre 400 i 600 m sobre el nivell del mar. Verema: Entre el 10 i el 15 de setembre. Selecció de raïm a l’entrada del celler. Elaboració: Premsatge pneumàtic i posterior flotació de most. Fermentació en dipòsits d´acer inoxidable, temperatura controlada inferior als 18ºC.

Varietat: 100% Godello.

Criança: 4 mesos sobre mares en bótes de roure francès i europeu de 500 litres.

Grau alcohòlic: 13,5% Vol.

Visual: Color groc palla amb reflexes verdosos.

Nas: Intensitat mitjana. Destaquen les aromes de flors fresques i minerals. Notes de fruites cítriques i de pinyol. Lleugers aromes de criança, de mares fines i fruits secs.

Boca: A boca desplega la seva estructura i complexitat amb un final equilibrat i ampli.