Varietats: Hondarrabi Zuri.
Vinyes: Vinyes ubicades en terrenys de complicat conreu pels seus desnivells. Això es compensa amb una molt bona ventilació i insolació de la planta.
Verema: Recollida manual entre el 5 i el 14 doctubre.
Elaboració: Desrapat i premsat. Desfangats del most. Fermentació controlada a 13ºC. Posteriorment reposa entre 10 i 12ºC i es procedeix al filtratge i embotellament.
Grau: 12,5% Vol.
INFORMACIÓ TÈCNICA
Visual: Groc pàl·lid, amb reflexos verdosos, net i brillant.
Nas: Aromes de fruita blanca i exòtica (pinya, xirimoia), notes florals i herbacis frescos.
Boca: Té una acidesa molt ben integrada, és fresc i alegre a la boca.