La Fosca del Priorat és un vi elaborat en una vinya de 60 anys d’antiguitat amb els terres típics d’aquesta zona on predomina la pissarra i situada a una alçada de 310 metres.
Varietats: Garnatxa majoritàriament, amb petites quantitats de Carinyena, Merlot i Cabernet Sauvignon.
Vinyes: Vinyes velles de més de 60 anys. Situats a vessants i terrasses de licorelles a les muntanyes de la zona del Molar (Tarragona), entre els 300 i 400 metres sobre el nivell del mar.
Verema: Verema manual durant els darrers dies de setembre i els primers dies d’octubre.
Elaboració: Maceració durant 2 setmanes. Fermentació a dipòsits d’acer inoxidable.
Criança: 10 mesos en bótes noves, de segon i tercer ús de roure francès.
Grau: 15% Vol.

NOTES DE TAST
Visual: Color bordeus, amb notes de joventut i criança.
Nas: Conjuga la mineralitat aportada per les fosques pissarres, amb la fruita vermella característica de la seva varietat majoritària, la Garnatxa.
Boca: A la boca és un vi ric i saborós, equilibrat entre l’elegància i la finor, la complexitat i la longitud.