Melante Col·lecció és el vi que s’elabora amb els raïms que més temps romanen a la vinya, els més bronzejats i dolços, un vi de verema tardana que expressa tot el potencial varietal de la Moscatell de Gra Petit.
Varietats: Moscatell de Gra Petit.
Vinyes: Vinyes plantades el 1999 a la Finca Reseda (Calahorra).
Verema: Tardana, la primera quinzena d’octubre. Recollida a petites caixes. Selecció al celler.
Elaboració: Fermentació en bótes de roure francès, interrompent-se espontàniament en assolir un determinat nivell d’alcohol, el resultat és un vi dolç natural.
Criança: 9 mesos en bótes de roure francès.
Grau: 15,5% Vol.

TAST
Visual: Color or vell.
Nas: Aromes de pells de taronja, orellanes, melats, però també fruita fresca, tons balsàmics i notes de la bóta.
Boca: Destaca el seu equilibri i vivesa. Tot i ser un vi dolç persisteix la seva acidesa i s’aconsegueix una intensitat sublim. El seu retronasal porta records de compota de fruites.