Selecció de raïms, de diferents varietats que varien en funció de l’anyada, primant molt baixos rendiments i terrenys molt pedregosos.

15,00 vol.
12 mesos de bóta / bóta nova mixta francès, americà.

Vi de producció molt limitada, el qual només s’elabora en anyades molt concretes, les quals el cellerer considera òptimes per a aquest vi. Per això aquest vi no s’elabora totes les veremes. En els anys que s’elabora es trien els ceps més vells i amb menor producció, amb un rendiment que no supera generalment el quilo de raïm per cep. La producció és molt limitada, en funció de l’anyada sobre unes 2400-4000 ampolles.

Color robí granat, amb matisos morats, de capa alta. Aspecte brillant i una llàgrima intensa i persistent.
Presenta aromes de molt bona intensitat, molt expressiu, amb aromes varietals molt francs que recorden la fruita vermella madura, amb un fons balsàmic molt fi i elegant, certes notes especiades (pebre i llorer) i uns tocs vegetals (coriandre).
A la boca és un vi intens, amb predomini de les notes de fruites molt madures, amb notes balsàmiques i una fusta molt ben integrada, unes lleugeres notes vegetals (coriandre) i especiades. És un vi llarg, intens i rodó.
És un vi al qual se’l preveu una molt bona criança en ampolla, i un envelliment excel·lent.