Tipo de uva: 100% Manto negro
Crianza: Barricas de roble frances y Acero inoxidable.

Elaboración:
Cosecha manual en cubos de 6Kg con selección de calidad. Conservación en frío. Despalillado y maceración en frío.
Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas en acero inoxidable a 17ºC.
Envejecimiento parcial en barricas de roble frances de tercer y cuarto uso por 8 meses. Parte de la producción envejece en depósito de acero inoxidable.
Filtrado y embotellado.

Notas de cata:
De capa color rubí ligero con ribetes cerezas.
En nariz notas de grosella, cereza, ligeras especies y mentolados que dejan en evidencia su juventud.
En boca un ataque ligero y sedoso gracias a sus taninos suaves y bien trabajados gracias a las barricas de roble francés. Un final de boca sobre la fruta y taninos suaves que dejan a su paso una sensación suave y armoniosa.