Tipus de raïm: 100% MantO negrO
Criança: Barriques de roure francès i Acer inoxidable.

Elaboració:
Collita manual en galledes de 6Kg amb selecció de qualitat. Conservació en fred. Desrapat i maceració en fred.
Fermentació a temperatura controlada amb llevats seleccionats en acer inoxidable a 17ºC.
Envelliment parcial en bótes de roure francès de tercer i quart ús per 8 mesos. Part de la producció envelleix en dipòsit d’acer inoxidable.
Filtratge i embotellament.

Notes de tast:
De capa color robí lleuger amb rivets cireres.
Al nas notes de grosella, cirera, lleugeres espècies i mentolats que deixen en evidència la seva joventut.
En boca un atac lleuger i sedós gràcies als tanins suaus i ben treballats gràcies a les bótes de roure francès. Un final de boca sobre la fruita i tanins suaus que deixen al seu pas una sensació suau i harmoniosa.