Variedades: Monastrell de pie franco.
Grado Alcohólico: 14 %.
Suelos: Franco calcáreos.
Orografía: Horizontes llanos abiertos con un alto nivel de exposición.
Clima: Altas temperaturas y una temporada estival acusadamente seca. Formentera tiene un carácter ventoso que ayuda al buen estado sanitario de los viñedos.
Estilo de poda: Vaso.
Edad media de los viñedos: 46 años.
Vendimia: 5 de septiembre del 2018. Vendimia manual en cajas de 12 Kg.
Maceración: Racimos enteros 18 horas en cámara frigorífica. Maceración prefermentativa y postfermentativa.
Selección: Mesa de selección, despalillado y estrujado.
Fermentación: 10 días.
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés Allier más dos años en botella.
Estabilización por frío: No.
Filtración: Sí, a 1 micra.

Nota de cata: Color granate de intensidad media. En nariz destaca la fruta roja madura, lavanda, regaliz, cueros y un marcado fondo de sotobosque. En boca sobresalen maderas nobles, fruta roja madura y notas balsámicas. Tiene buena acidez, buena estructura con taninos finos y un agradable final.
Maridaje: Vino que casa muy bien con quesos, guisos y bullits de pescado, pastas, sofrit pagés, caza y demás tipos de carnes.
Producción de botellas: limitada a 870 botellas de 0.75 l.