Arxius de ATLANTIS BY MAETIERRA (MULTI D.O.) - Bons Vins

ATLANTIS TXACOLI (D.O. TXACOLI DE ÁLAVA)

Guillem — Wed, 06 Nov 2024 17:06:54 +0000

Variedades: 100% Hondarrabi Zuri.
Viñedo: Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Vendimia: Recogida manual entre el 5 y el 14 de octubre.
Elaboración: Despalillado y prensado. Desfangados del mosto. Fermentación controlada a 13ºC. Posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.
Grado: 12,5% Vol.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Visual: Amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas a fruta blanca y exótica (piña, chirimoya), notas florales y herbáceos frescos.
Boca: Tiene una acidez muy bien integrada, es fresco y alegre en boca.

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ATLANTIS ALBARIÑO (D.O. RIAS BAIXAS)

Guillem — Wed, 06 Nov 2024 16:30:01 +0000

Elegante, aromático, complejo, sedoso, equilibrado, fresco, glicérico, largo, persistente, limpio… Podríamos seguir diciendo adjetivos para intentar describirte nuestro Albariño, pero quien mejor puede hacerlo es él mismo y sin soltar ni una palabra. Solo necesita una copa para convencerte de lo rico que está.

Varietal: 100% Albariño

Vendimia: Vendimia manual en cajas pequeñas. Selección de uva.

Viñedo: Viñedos ubicados en el Condado de Tea, en la margen derecha del río Miño. Suelos arenosos de fondo granítico. Alturas de entre 100 y 250 m sobre el nivel de mar. Pendientes con un desnivel del 10%. Sistema de conducción de parra/ pérgola, a una altura de 2,80 m.

Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 18ºC. Trasiego para separar las lías, se estabiliza por frío, se filtra y se embotella.

Grado: 12,5 % Vol

Visual: Elegante color amarillo limón, limpio y brillante

Nariz: Muy intenso y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y frutas tropicales como la piña.

Boca: Largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que hace que resulte muy agradable y lleno de sensaciones.

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ATLANTIS GODELLO (D.O. VALDEORRAS)

admin — Tue, 06 Aug 2024 11:20:25 +0000

Características: Fino y delicado, floral y sedoso. Los viñedos de más de 25 años plantados en vaso y algunos más jóvenes plantados en espaldera. Suelos graníticos y de pizarra. Viñedos en ladera, con desniveles de entre un 20 y un 40%, situados entre 400 y 600 m sobre el nivel del mar. Vendimia: Entre el 10 y el 15 de septiembre. Selección de uva a la entrada de bodega. Elaboración: Prensado neumático y posterior flotación de mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada inferior a los 18ºC.

Variedad: 100% Godello

Crianza: 4 meses sobre lías en barricas de roble francés y europeo de 500 litros.

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Visual: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz: Intensidad media. Destacan los aromas de flores frescas y minerales. Notas de frutas cítricas y de hueso. Ligeros aromas de crianza, de lías finas y frutos secos.

Boca: En boca despliega su estructura y complejidad con un final equilibrado y amplio.

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