Vino dulce generoso.
Saca especial otoño 2022 de las cosechas 2018 que hacen un total de 679 botellas. Embotellado, lacrado y etiquetado a mano.

Elaboracion:
El proceso de fermentación natural se detuvo por adición de alcohol vínico, destilado en nuestro alambique. Vino de crianza oxidativa envejecido en barricas de roble frances muy viejas.

Cata:
Vista: De hermoso color rojo con ribetes rojizos, elegantemente corpulento, limpio y brillante, puede tener sedimentos.
Nariz: La crianza oxidativa le dan una excelente complejidad a este vino que denota aromas frutales de cerezas, frambuesas maduras, membrillo, mermeladas de fresas y ciruelas, notas de algarroba mezcladas con recuerdos de roble recien cortado.
Boca: Elegante, frutal, con muy buen cuerpo y buena acidez y con gran equilibrio entre taninos y alcohol. Gusto a cerezas, ciruelas y membrilo. De final dulce, largo y vibrante.
Lo ideal es servirlo fresco, como postres o en cualquier comento del día ya que marida muy bien con quesos, foie, setas o higos secos, un vino de gran caracter.
Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Gorgollassa.
Alcohol 17,5%
Azúcares 80 g/L