Datos de elaboración
Vendimia manual la 2ª semana de septiembre. Despalillado en frío y maceración a 23ºC durante 10 días. Vino joven y sin filtrar.

Notas de cata
Vino tinto elaborado únicamente con la variedad autóctona Callet. De capa ligera con color rojo cereza y ribete violaceo. Con notas de frutos rojos y silvestres, resultado de una cuidadosa fermentación con uva entera. En boca refleja carácter sutil y agradable, con predominio de recuerdos a fruta y un final de boca corto y agradable que invita a beber. Temperatura óptima de consumo: 13-14º