Datos de elaboración
Vendimia manual la 2ª semana de septiembre. Despalillado en frío y maceración a 23ºC durante 12 días. Crianza en barrica de roble francés de 500 L durante 6 meses.

Notas de cata
Vino tinto elaborado únicamente con la variedad autóctona Manto Negro. De capa media ligera con color cereza y ribete acerado. Presenta notas de fruta roja, vainilla, cacao y frutos secos. En boca es amable y envolvente, con taninos suaves, reflejo del carácter propio del Mediterráneo. Se detectan aromas de su crianza y presenta un final de boca medio con una sensación de sedosidad y calidez.