Variedades: 100% Chardonnay.
Crianza: 1/3 Barricas de roble frances y 2/3 en depósito de acero inoxidable.

Elaboración:
Cosecha manual en cubos de 6Kg y conservacíon en frío. Despalillado y prensado suave.
Fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas en acero inoxidable a 16ºC.
Envejecimiento en barricas de roble frances con battonage durante 6 meses de la mitad de la producción. La otra mitad en acero inoxidable.
Filtrado y embotellado.

Notas de cata:
Elegantes aromas de fruta blanca y cítricos que se intensifican en fineza y elegancia con notas ligeras de tostados.
En boca ataque amplio y fresco dejando a su paso la fruta de hueso y almendras tostadas. Un final de boca amplio sobre albaricoque, notas tropicales y almendras tostadas.