Varietats: 100% Tinta de Toro.
Vinyes: Selecció de vinyes velles d’Ull de Llebre de baixa producció, assentats en terrenys sorrencs amb alt component pedregós granític i cultivats de forma natural.
Verema: Verema manual entre el 14 de setembre i el 6 d’octubre. Transport amb caixes i en petits remolcs.
Elaboració: Fermentació espontània en dipòsits de formigó de 15.000 kg, sense superar els 24ºC amb llevats autòctons. Fermentació malolàctica als mateixos dipòsits. Vi amb filtrat suau i clarificat no agressiu, per preservar-ne les característiques naturals.
Criança: Dos mesos de criança sobre les mares en dipòsits de formigó.
Grau: 14,5% Vol.

INFORMACIÓ TÈCNICA

Visual: Color morat amb gran capa, cosa que denota la seva joventut.
Nas: Destaquen aromes de fruites, gominoles i melmelada de mora, molt ben matisats amb un toc de regalèssia, que li dóna caràcter especiat i complexitat.
Boca: Boca intensa i potent, amb una entrada molt agradable gràcies al caràcter dolç.