Varietats: 100% Ull de Llebre.
Vinyes: Selecció de vinyes de fins a 90 anys amb producció limitada, assentats en sòls sorrencs amb alt component pedregós granític i cultivats de forma natural.
Verema: Verema manual que es va dur a terme entre el 22 de setembre i el 15 d’octubre.
Elaboració: Maceració durant 14 dies. Fermentació espontània en dipòsits de formigó de 15.000 kg amb llevats autòctons. La fermentació malolàctica es fa en aquests mateixos dipòsits. Vi amb filtrat suau i clarificació no agressiva, per preservar-ne les característiques naturals.
Criança: 14 mesos en bótes de roure francès i de l’est de segon ús.
Grau: 14,5% Vol.

INFORMACIÓ TÈCNICA

Visual: Color vermell robí.
Nas: Aromes terciaris de la bóta, amb notes de vainilla, brioixeria, cacau i coco. Alhora, manté la frescor amb predomini de notes de fruita, sobretot fruits vermells i tons de maduixa.
Boca: Molt equilibrada i plena de complexitat. Entrada amable i molt bona estructura tànnica, amb tanins sedosos i vellutats, combinats amb una molt bona acidesa que li aporta longitud.