Varietats: Cabernet sauvignon i Merlot.
Grau Alcohòlic: 14%.
Sòls: Franco calcaris.
Orografia: Horitzons plans oberts amb un alt nivell d’exposició.
Clima: Altes temperatures i una temporada estival acusadament seca. Formentera té un caràcter ventós que ajuda al bon estat sanitari de les vinyes.
Estil de poda: Doble cordó Royat. Edat mitjana de les vinyes: 19 anys.
Verema: manual en caixes de 12 Kg de finals d’agost a primers dies de setembre.
Maceració: Raïms sencers 18 hores en cambra frigorífica. Maceració prefermentativa durant tres a quatre dies.
Selecció: Taula de selecció, desrapat i trepitjat.
Fermentació: 10 dies.
Criança: tres mesos i mig en bóta usada de roure francès i un any en dipòsit.
Estabilització per fred: No. Filtració: Sí, a 1 micra.

Nota de tast: Color granat de capa mitjana. Amb una alta complexitat aromàtica on sobresurten les aromes a fruits del bosc. Amb un fons de cedre i sotabosc. És boca és llaminer, amb tanins fins i amb un llarg postgust.
Maridatge: Marida molt bé amb formatges, embotits, pastes, arrossos, guisats, bullits i sofrits, carns blanques, aus i altres carns a la brasa.
Producció: 4.350 ampolles de 0,75 l.