Una bomba de frescor, bombolles amb aromes de fruita blanca, raïm i maracujà. A la boca, la suau dolçor de cada glop és un bitllet d’anada fins al més pur clímax tropical. Això sí, vés amb compte perquè entra tan bé que abans que te n’adonis t’hauràs acabat l’ampolla.

Varietats: Moscatell de Gra Petit. Vinyes de viticultura ecològica plantades el 1999 a Finca Zarcillo i Finca Mejorana (Calahorra). Terrenys amb molta salinitat i concentració, i pocs quilos de raïm per hectàrea. Verema nocturna durant la primera setmana de setembre. Elaboració: Maceració del raïm en fred durant 6 hores. Fermentació a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable, un cop el vi és a 5’5º d’alcohol, es refreda a temperatura molt baixa parant la fermentació i deixant així un vi dolçament afruitat i amb carbònic natural. En embotellar, se li dóna un lleuger toc de carbònic per donar-li el punt bombolles que es busca. Grau: 5,5% Vol.

TAST
Visual: Groc pàl·lid molt net, sedós i brillant, amb bombolla molt fina.
Nas: Fruita tropical i notes cítriques, molt fresca.
Boca: Meravellosament bombolles a la boca, entrada molt cridanera. Una explosió refrescant de fruita que deixa un sabor lleugerament dolç i amb intensitat tropical.