Mistela negra de Terra Alta DO. És un vi de licor negre típic, molt dolç i afruitat.

Zona de producció: Terra Alta, sud de Catalunya.
Varietats: Garnatxa negra i garnatxa peluda procedent de vinyes seleccionades.
Edat vinyes: A partir de 20 anys.
Sistema de conreu: producció convencional i conducció lliure en got.
Tipus de verema: Manual
Vinificació: S’elabora mitjançant l’addició aiguardent de vi d’alta puresa als grans de raïm trepitjats. Posteriorment a la maceració es premsa, es clarifica amb productes vegetals, es filtra i s’embotella.
Grau alcohòlic volumètric: 15-16 % Vol.
Tap: bolet amb suro natural.

Tast: D’aspecte dens i brillant i de color vermell cirera intens. Ofereix un nas molt afruitat i llaminer que us recordarà aromes de panses, figues seques, confitura de fruita negra i també alguns matisos especiats. El seu pas de boca ofereix una mica de frescor i una dolçor equilibrada per un taní madur però present.

Recomanacions de conservació i servei: Un cop oberta l’ampolla perdrà intensitat de color i les aromes adquiriran notes confitades. Tapeu-la amb el tap original i guardeu-la a resguard de la llum en un lloc fresc i fosc. Servir-la freda (8 – 10 º C). Període de consum òptim: 2024-2026.