Blanc naturalment dolç.
Varietats: Garnatxa blanca, Viognier, Malvasia i Moscatell de gra petit.
Grau Alcohòlic: 13.5%.
Sòls: Franco calcaris.
Orografia: Horitzons plans oberts amb un alt nivell d’exposició.
Clima: Altes temperatures i una temporada estival acusadament seca. Formentera té un caràcter ventós que ajuda al bon estat sanitari de les vinyes.
Estil de poda: Doble cordó Royat. Edat mitjana de les vinyes: 18 anys.
Verema: Tarda a finals de setembre. Sobremaduració a les pròpies plantes. Verema manual en caixes de 12 Kg.
Fermentació: 21 dies. Parada de la fermentació amb fred.
Estabilització per fred: Sí. Filtració: Sí, a 0,45 micres.

Nota de tast: Color daurat pàl·lid. Sobresurten les aromes florals i de fruita de pinyol, sobre un fons mineral. Amb lleugeres notes tropicals. A la boca és llaminer, ampli i carnós, però amb una bona entrada donat el seu equilibri entre dolçor, acidesa i grau alcohòlic. Gaudeix d´un final agradable. Demostra una molt bona aptitud per al seu envelliment en ampolla.
Maridatge: Vi recomanat per acompanyar aperitius a base de formatges blaus, formatges curats i foies. A més, és ideal per combinar amb pastes i cremes dolces durant les postres.
Producció d’ampolles: 1.280 ampolles de 0,5 l.