Característiques: Vinyes de muntanya per crear un vi escumós únic. Vinyes d’alçada a la zona de l’Alt Najerilla (La Rioja). Situats en una zona límit per al cultiu de la vinya, en vessants entre 700 i 900 metres d’altitud, fins a assolir les rouredes de la serra. Es fa un cultiu sostenible. Clima continental fred amb influència atlàntica. Sòls argil·lo ferrosos. Verema manual. Elaboració: Mètode tradicional.

Varietats: Garnatxa negra

Criança: Envelliment en rima durant 5 anys. Grau alcohòlic: 11,5% Vol

Visual: Sorprèn per la seva tonalitat groguenca, amb certa intensitat i matisos grisencs, malgrat la utilització de raïms negres en la seva elaboració.

Nas: Al nas mostra notes cremoses i de pastisseria, acompanyades amb tons més frescos de plantes aromàtiques. Posseeix gran complexitat pels cinc anys de rima en ampolla, amb notes de fullaraca i pebre blanc. Mostra també lleugers tons de fruita vermella que denoten la presència de Garnatxa Negra. És una aroma intensa i molt complexa que va evolucionant constantment a la copa.

Boca: A boca destaca per la seva harmonia i amabilitat. Les bombolles queden molt integrades a la sensació dolça que transmet la varietat Garnatxa Negra, i deixa certs records a cítrics que li aporten més complexitat.