Dades d’elaboració
Verema manual la 2a setmana de setembre. Desrapat en fred i maceració a 23ºC durant 10 dies. Vi jove, amb un pas per bóta de 5 mesos en un 50% del vi. VI NO FILTRAT

Vi negre elaborat amb la varietat autòctona Escursac i una petita aportació de callet i syrah. De capa lleugera amb color vermell cirera i rivet porpra, de capa mitjana i molt brillant. Amb notes de fruits vermells i fruites de tardor, acompanyat d’aromes de flors liles i unes notes dolces de cirera confitada. En un altre pla apareixen notes de llaminadures de fruites del bosc ensucrades i núvols dolços. A la boca té una entrada fresca, suau i elegant, amb bona fluïdesa i omple el paladar. És polit i rodó amb agradables sensacions tàctils i una deliciosa acidesa. Final que genera pessigolleig a la llengua.