Dades d’elaboració
Verema manual la 1a setmana de setembre. Premsat en fred, desfangat i fermentació a 16ºC durant 20 dies. Una part del raïm fermenta amb les seves pells. Criança en bóta de roure francès de 500L amb les seves pròpies mares durant 1 mes.

Notes de tast
Vi blanc elaborat amb la varietat autòctona Premsal 100%. Expressa aromes afruitades amb notes cremoses que resulten de la fermentació amb pell i la criança d’una part en bótes de roure francès. Ampli a la boca, càlid i profund. Un reflex del caràcter mediterrani. Temperatura òptima de consum: Entre 8º i 10ºC.