Rosat sec mediterrani de Terra Alta DO.

Varietats: Garnatxa, garnatxa blanca, garnatxa peluda.
Verema: Manual procedent de vinyes seleccionades.
Zona de producció: Terra Alta, sud de Catalunya.

Tap: Rosca d’alumini.

Grau alcohòlic volumètric: 12,5-13 % Vol.

Tast: Color taronja pàl·lid. L’aroma és de tipus afruitat amb notes de fruits vermells i cítrics. El pas per boca és fruitós i fresc, equilibrat.

Recomanacions de conservació i servei: En bones condicions, mantindrà les seves característiques durant el primers dos anys des de l’envasament. Servir-lo molt fred (8º C).

Clot d’encís rosé selecció és una elaboració inspirada amb els rosats d’estil mediterrani. S’elabora exclusivament a partir de veremes seleccionades de la varietat garnatxa negra mitjançant una curta i controlada maceració prefermentativa del raïm trepitjat en premsa i posterior fermentació del most resultant a baixa temperatura.