Variedades: 55% Cabernet Sauvignon y 45% Merlot.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.

Elaboración:
Cosecha manual en cubos de 6Kg. Conservación en frío, despalillado y maceración en frío.
Fermentación a temperatura controlada con
levaduras seleccionadas en acero inoxidable a 17ºC. Bazuqueo manual.
Envejecimiento en barricas de roble francés de
primer y segundo año por 24 meses.
Cupage al final del envejecimeinto. Filtrado y embotellado.

Notas de cata:
En nariz elegantes notas de frutos negros, especies y barrica que evolucionan con la aereación con aromas a tabaco.
Un ataque elegante en donde los taninos se deslizan en boca por su envejecimientocon sus lías y battonage. Final de boca largo bien equilibrado lleno de aromas evolutivos entre ciruela, pimiento y tostados. A disfrutar con tiempo.