Variedad: 100%Malvasía
8 meses en Barricas de roble francés de 400 L.
La especie que inspiró y da nombre a este aromático vino blanco nos regala sus sonidos todas las noches, rompiendo el silencio que reina en estos viñedos con una banda sonora muy particular. Quién sabe, quizás este vino también se puede escuchar… Tendrás que comprobarlo.

notas de cata

Color oro blanco ligero con tono acero. Limpio y brillante. Muy aromático y complejo. Aromas de albaricoque y almendra. Estructura suave y cremosa con una acidez fresca y agradable. Al principio se perciben aromas frutales pero el final largo está dominado por notas de madera muy elegantes.

FASE OLFATIVA

Intensidad medio alta con aromas complejos incluyendo manzanilla, melocotón fresco, miel, almendras tostadas y especias.

FASE GUSTATIVA

Seco y fresco con estructura suave y cremosa, cuerpo amplio, y acidez equilibrada. Sabores complejos de albaricoque y almendras tostadas persistente, un final largo con toques de pimienta blanca.