Varietat: 100% Malvasia
8 mesos a Barriques de roure francès de 400 L.
L’espècie que va inspirar i dóna nom a aquest vi blanc aromàtic ens regala els seus sons cada nit, trencant el silenci que regna en aquestes vinyes amb una banda sonora molt particular. Qui sap, potser aquest vi també es pot escoltar… Hauràs de comprovar-ho.

Notes de tast:

Color or blanc lleuger amb to acer. Net i brillant. Molt aromàtic i complex. Aromes d’albercoc i ametlla. Estructura suau i cremosa amb una acidesa fresca i agradable. Al principi es perceben aromes de fruita però el final llarg està dominat per notes de fusta molt elegants.

FASE OLFATIVA

Intensitat mitjana alta amb aromes complexes incloent camamilla, préssec fresc, mel, ametlles torrades i espècies.

FASE GUSTATIVA

Sec i fresc amb estructura suau i cremosa, cos ampli i acidesa equilibrada. Sabors complexos d’albercoc i ametlles torrades persistent, un final llarg amb tocs de pebre blanc.