Fase Visual: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, de buena calidad, aromas cítricos: limón, pomelo.
Fase Gustativa: Ataque en boca seco, muy buena acidez, pasaje por boca amable, equilibrado, fresco. Retronasal confirma los cítricos. Final de boca largo, persistente.

Ideal para maridar pescados, mariscos, arroces, ensaladas, así como quesos frescos.