Blanco de 3 años.

Elaborado y afinado en solera. Roc singulars blanc de 3 anys es el resultado de la recuperación de un sistema de elaboración y afinamiento único que se había utilizado para obtener vinos blancos de categoría superior, muy preciados por nuestros socios y que se comercializaban a granel. Procede de una solera estática iniciada en 2014 en un lagar de hormigón de 18.000 L donde el vino se conserva siempre en condiciones de crianza reductiva. Cada año se saca un máximo de 1/3 del volumen de la solera, que se restituye con vino nuevo apto DO Terra Alta de calidad seleccionada, mayoritariamente de la variedad garnacha blanca. Embotellado en rama, sin clarificar ni filtrar.

Zona de producción: Terra Alta, sur de Cataluña.
Año de inicio de la solera: 2014.
Grado alcohólico volumétrico: 13,3 % Vol.
Tapón: Corcho natural certificado 44×24 mm.
Producción: 1.920 botellas de 750 ml.

Cata: Color amarillo pajizo. Aroma profundo y rico, mineral, en el que destacan finas notas de hierbas y flores secas, fruta blanca y frutos secos. En boca es muy sabroso y equilibrado, maduro y salino.

Recomendaciones de conservación y servicio: su expresión aromática es delicada y no conviene airearlo en exceso. Puede producir finos sedimentos de origen natural que en ningún caso alteran el aroma o el sabor del vino. Periodo de consumo óptimo: 2024-2026. Servir frío (8-10º C).