El nou vi de la col·lecció Libalis és una explosió de fruita fresca amb un final llaminer. Que per què és semidolç?, perquè hem interromput la seva fermentació perquè perdurin alguns dels seus sucres, donant com a resultat un vi semidolç natural.
Varietats: Moscatell de Gra Petit, Macabeu i Malvasia.
Vinyes: Vinyes de viticultura ecològica plantades el 1999 a Finca Zarcillo i Finca Mejorana (Calahorra). Terrenys amb molta salinitat i concentració, i pocs quilos de raïm per hectàrea.
Verema: Verema nocturna entre el 14 d’agost i el 9 de setembre.
Elaboració: Maceració pel·licular en fred durant 6 hores, fermentació a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable, interrompent amb refredament fins a 0ºC, de manera que la fermentació no es completa i queden sucres sense fermentar, resultant un vi semidolç natural.
Grau: 11,5% Vol.

TAST
Visual: Groc pàl·lid, net i brillant.
Nas: Intensitat aromàtica de la Moscatell, combinada amb la frescor que li aporta la Macabeu, trobem notes de fruites tropicals i matisos de flors blanques. Fresc i fragant.
Boca: Sedosa i amable, la frescor de la fruita blanca harmonitza a la perfecció amb el toc llaminer, resultat un vi molt equilibrat.