Varietats: 100% Ull de llebre.
Vinyer: Situats en zones altes de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla. Clima continental d’influència mediterrània. Temperatures extremes, poques pluges i moltes hores de sol, cosa que afavoreix un període llarg de maduració.
Verema: A principis d’octubre.
Elaboració: Fermentació a 28ºC, maceració durant 2 setmanes.
Criança: 3 mesos en bótes de roure francès i americà.
Grau: 13,5% Vol.

TAST
Visual: Tons violacis.
Nas: Fresc i franc al nas, amb una bona intensitat i aromes a fruits vermells i regalèssia pròpies de la varietat Ull de Llebre.
Boca: Entrada dolça, adequada acidesa i taní madur, amb un llarg i agradable postgust.