BODEGA NACRA, (IGP VI DE LA TERRA MALLORCA)

El celler Nacra és un projecte personal i familiar desenvolupat a la finca Can Corró, situat als peus del Puig de Santa Magdalena, a Inca, on es cultiven dues varietats autòctones de vinya: la malvasia i el giró i on s’ha edificat el celler. La finca, Can Corró, és un terreny familiar propietat de Magdalena Llabrés d’unes dues hectàrees, que es cultivava com a pastura per a les ovelles. En aquest enclavament d’Inca, amb vista a la Serra de Tramuntana, el seu marit, Catedràtic de la UIB, Hipólito Medrano, va emprendre fa uns anys l’aventura de plantar vinya amb dues varietats autòctones, Malvasia i Giró i produir i comercialitzar els vins. D’aquesta manera, Hipólito i el seu equip van iniciar la tasca de transformar en un vi els coneixements acumulats després de tota una vida dedicada a investigar la fisiologia de les plantes i, concretament, de la vinya i a recuperar i posar en valor les varietats autòctones de Mallorca.
Entre aquests treballs, el sanejament i la recuperació de la malvasia de Banyalbufar va ser un projecte en què va treballar durant anys amb passió. Mitjançant el cultiu de meristemes in vitro i un treball minuciós i perllongat realitzat als laboratoris i hivernacles de la UIB i amb la col·laboració de la Conselleria d’Agricultura es van aconseguir exemplars de malvasia lliures de virus que van obtenir la certificació oficial.

TROBA EL TEU PRODUCTE

CATEGORIA DEL PRODUCTE

  • NACRA MALVASIA

  • NACRA GIRÓ ROS