Monastrell, Garnatxa i Syrah en maceració semicarbònica amb raïms sencers. Vinificació sense sofre. Criança de 8 mesos parcialment en bótes usades de roure francès. En embotellar-lo no es filtra, però s’hi afegeix un mínim de sofre per garantir una bona conservació del vi.

Notes de tast

FASE VISUAL

Capa mitjana-alta amb color granat i rivets violacis.

FASE OLFATIVA

Intensitat mitjana alta com aromes riques i complexes incloent gerds, grosella negra i xocolata negra.

FASE GUSTATIVA

Sec i sucós amb un cos sedós. Notes de nabiu vermell, magrana i cafè torrada amb un elegant final de flor de saüc.

L'entrada NAL ha aparegut primer a Bons Vins.

Notes de tast

Vermell cirera pur amb rivets violacis. Fresc amb aromes de fruites vermelles i negres madures, amb un fons especiat. Bones i intenses notes fruiteres i minerals amb un toc de taní madur. Molt fi i complex. Mitjà, expressiu i amb cos. Sec amb frescor i un cos mitjà. Elegant amb estructura rodant. Els sabors de cireres silvestres i sucós són ben equilibrada amb els seus tanins vellutat. El persistència i final destaca notes torrefactes i minerals.

L'entrada SA TORTUGA ha aparegut primer a Bons Vins.

Notes de tast

Net, vermell cirera amb delicats tons ataronjats. Fresc amb aromes de fruites negres madures com móra, pruna. Fons especiat amb notes de tabac, cafè i cuir. Bones i intenses notes de fruita i vegetals amb un final fi i elegant dominat pel taní. Sec i terrós amb cos mitjà i frescor equilibrada. En boca és vellutat, d’estructura polida amb sabors de fruits del bosc, melmelada de pruna i nyam enfornat amb un elegant final de tanins fins amb tocs de mineralitat de terracota.

L'entrada SA LLEBRE ha aparegut primer a Bons Vins.

Notes de tast:

Color or blanc lleuger amb to acer. Net i brillant. Molt aromàtic i complex. Aromes d’albercoc i ametlla. Estructura suau i cremosa amb una acidesa fresca i agradable. Al principi es perceben aromes de fruita però el final llarg està dominat per notes de fusta molt elegants.

FASE OLFATIVA

Intensitat mitjana alta amb aromes complexes incloent camamilla, préssec fresc, mel, ametlles torrades i espècies.

FASE GUSTATIVA

Sec i fresc amb estructura suau i cremosa, cos ampli i acidesa equilibrada. Sabors complexos d’albercoc i ametlles torrades persistent, un final llarg amb tocs de pebre blanc.

L'entrada ES MUSSOL ha aparegut primer a Bons Vins.

Notes de tast

Color groc pàl·lid, brillant i net. En boca presenta una intensitat mitjana amb aromes de llimona, lligabosc i rosa blanca i un toc de brioix. A la boca és sec, fresc i suculent amb sabors de sucs cítrics, pell de llimona, i pera asiàtic .Cos lleuger, estructura delicada i un final ric amb notes de flor de llimona.

L'entrada CONDE DE SUYROT MOSCATELL ha aparegut primer a Bons Vins.

Notes de tast

Color salmó clar amb reflexes ataronjats. Net i brillant. Fresc amb aromes de fruits vermells acompanyats de cítrics i espècies. Elegant i obert, amb aromes subtils i notes cítriques. Al final llarg deixa una sensació fresca. Al nas és d’intensitat mitjana amb aromes de gerds frescos, taronja vermell i notes subtils de te blanca i roses ruboritzades. A la boca és sec i fresc i elegant amb cos lleuger. Acidesa ben equilibrada amb sabors cítrics i una fina riquesa al paladar. La frescor és persistent amb el final de mineralitat.

L'entrada ES CAP ROIG ha aparegut primer a Bons Vins.