Viñas Murillo es una bodega familiar acogida a la Denominación
de origen Rueda. Fue fundada en el año 2019 por los hermanos García Cano, familia con una larga tradición vitivinícola. Nuestra esencia reside en el respeto y el cuidado hacia el pasado, hacia nuestras tierras y nuestras raíces. Contamos con viñas prefiloxéricas muy antiguas que unido a la experiencia adquirida a lo largo de generaciones en el cultivo de la vid y utilizando las tecnologías más modernas hace que elaboremos vinos blancos de marcado carácter e identidad propia de la variedad Verdejo. Vinos con personalidad elaborados con materia prima proveniente, en parte de cepas prefiloxéricas cultivadas desde hace siglos en unos terrenos que combinados con la adversa climatología de la zona con veranos cortos, con grandes oscilaciones térmicas y baja pluviometría e inviernos muy fríos propician unas cosechas escasas pero de gran calidad.
Nuestra bodega cuenta con la última tecnología para el cuidado de los mostos y posteriores vinos, ya que contamos con filtración tangencial, equipo para la estabilización por frío de los vinos (siendo la estabilización más natural y menos agresiva, ya que no se usa ningún tipo de agente químico), inertización de todos los procesos desde la recepción de la uva-mosto hasta el embotellado. Así mismo tenemos proyectos de I+D, nuestros depósitos están sensorizados para controlar de manera rápida y exacta todos los cambios que se producen en el mosto durante la fermentación, así como el estudio de las reducciones, etc ….
Disfruta de un buen vino y deja que te transporte a sus raíces.