vino tinto, fresco y frutal, con gran cuerpo.

Elaboración
Uvas vendimiadas y seleccionadas a mano. Fermentación alcohólica en cubas de madera de roble francés de 3000 Litros. Envejecimiento durante 24 meses en barricas de roble francés de 225 L y 500 L de segundo y tercer uso, más un periodo de crianza en botella de otros 24 meses. Vino sin filtrar.

Cata
Vista: Rojo rubí con reflejos granates, limpio y brillante, con lágrimas.
Nariz: Aromas a frutas rojas como cereza, granada y algarroba, apenas mover la copa continúan los aromas frescos de la uva junto a notas de ciruelas y membrillo con una delicada percepción de eucalipto y toques balsámicos finales.
Boca: Es un vino con sabor a frutas frescas como cerezas o ciruelas, de suaves taninos, excelente acidez y gran equilibrio con poco alcohol que deja mucha frescura a este clásico coupage mallorquín. Es un vino muy expresivo que se puede beber ahora o con potencial para guardar durante varios años más, ideal para maridar con algun frito de matanza como el de cordero o también con setas con sobrasada.
Uvas: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Gorgollasa y Callet.