Vi negre, fresc i afruitat, amb gran cos.

Elaboració
Raïms veremats i seleccionats a mà. Fermentació alcohòlica en bótes de fusta de roure francès de 3000 litres. Envelliment durant 24 mesos en bótes de roure francès de 225 L i 500 L de segon i tercer ús, més un període de criança en ampolla de 24 mesos més. Vi sense filtrar.

Tast
Vista: Vermell robí amb reflexes granats, net i brillant, amb llàgrimes.
Nas: Aromes a fruites vermelles com cirera, magrana i garrofa, tot just moure la copa continuen les aromes fresques del raïm al costat de notes de prunes i codonyat amb una delicada percepció d’eucaliptus i tocs balsàmics finals.
Boca: És un vi amb gust de fruites fresques com cireres o prunes, de suaus tanins, excel·lent acidesa i gran equilibri amb poc alcohol que deixa molta frescor a aquest clàssic cupatge mallorquí. És un vi molt expressiu que es pot beure ara o amb potencial per guardar durant uns quants anys més, ideal per maridar amb algun fregit de matança com el de xai o també amb bolets amb sobrassada.
Raïms: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Gorgollasa i Callet.