VARIEDAD: Sauvignon Blanc

Vino elaborado con uva procedente de la finca de Son Gornals, situado en Porreras, a 50 metros de altitud. Se trata de una plantación en espaldera, de orientación Sureste. Presenta un tipo de suelo argiloso con elevada presencia de carbonatos y óxido férrico marcado por un clima mediterráneo. Estas características se ven reflejada en el vino resaltando su mineralidad y complejidad.
Vendimiado a máquina. Tras una primera selección en campo, se recolecta en cajas de 300 kg . Posteriormente se hizo un prensado neumático sin macerar para obtener un perfil de vino nítido. Finalmente se realizó una crianza sobre lías de 2 meses hasta el momento de la estabilización y filtración.
Color dorado pálido con matices verdes.
En nariz presenta una buena complejidad. Notas cítricas, tropicales y ligeramente herbáceas características de la variedad.
En boca, destaca su frescura debido a su buena acidez integrada. Se trata de un vino amable, equilibrado, afrutado y refrescante.