Varietats : Arbequina
Dades de producció
Les oliveres són cultivades seguint les normes de producció ecològica, aprofitant els recursos que la pròpia naturalesa ens ofereix. Les olives són recollides mecànicament al seu moment òptim de maduració. Immediatament són mòltes en un trull amb batut a temperatura inferior a 27 ºC i extret l’oli amb decantador i centrífuga. Es conserva en un dipòsit inert on de manera natural es decanten les restes d’aigua de vegetació. Sense filtrar.

Oli amb afruitat mig alt. Amb aromes a ametlla, herba, poma i notes de plàtan. A la boca amb amarg i picant mitjà.