Varietats: 100% Verdejo.
Vinyes: Situats en zones ibèriques altes. Clima continental d’influència mediterrània. Temperatures extremes, poques pluges i moltes hores de sol, cosa que afavoreix un període llarg de maduració.
Verema: A mitjans de setembre.
Elaboració: Criomaceració en atmosfera inert. Lleuger premsat pneumàtic i decantació del most a baixa temperatura. Fermentació amb llevats propis. Madura sobre les mares de la fermentació durant 4 mesos.
Grau: 12,5% Vol.

TAST
Visual: Groc pàl·lid amb reflexes verdosos.
Nas: Aromes fruiters com el préssec combinats amb herba tallada, balsàmics i minerals, a més de notes cítriques.
Boca: Volum i persistència, acidesa ben integrada i el característic postgust anisat.