El espíritu de la bodega Conde de Suyrot es internacional pero al mismo tiempo es una bodega auténticamente mallorquina y perfectamente integrada en su entorno: uno de los rincones más bonitos de la isla.

La historia de nuestra bodega, que ya va a cumplir 15 años, empezó el día que el Conde Fabrice de Suyrot, con una exitosa trayectoria enóloga en Burdeos, se enamoró de Mallorca. Concretamente de unas tierras que ya conocían la tradición vinícola este rincón del norte de la isla. Su flechazo le impulsó a establecer en ellas su bodega y a elaborar excelentes vinos. Caldos que han conseguido hacerse un hueco importante en el mercado y que esta bodega mallorquina sigue elaborando de forma totalmente artesanal. Desde el 2021, las bodegas inician una nueva etapa de la mano de Søren Rump. Un apasionado del vino y de Mallorca que también ha sucumbido a la magia de la Colònia de Sant Pere, al encanto de esta pequeña bodega y, por supuesto, a los vinos mallorquines tan especiales que ya conocía: Es Mussol, Sa Tortuga, Sa Llebre y Es Cap Roig. Con él, la bodega recibe un nuevo impulso y se inicia una nueva etapa en la que hemos sumado caras nuevas, ilusión y novedades. Siempre manteniendo la esencia y el encanto único de la bodega.